A propos de ce questionnaire d'enquête :
1. Intro
Bonjour,
Le questionnaire auquel vous allez participer a été créé dans le cadre d’un projet d’orientation stratégique d’entreprise. Nous vous invitons à répondre le plus sérieusement possible aux questions qui vont vous être posées.
Vos réponses ne seront traitées qu’à des fins statistiques et ce de manière totalement anonyme.
Merci d’avance pour votre aide.
*Etape suivante pour le répondant : Page suivante
2.
*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.
*Etape suivante pour le répondant : Conclusion
3.
A propos de votre consommation de vin…
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5.
*Etape suivante pour le répondant : Page 9
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A propos de vos achats de vin…
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9.
A propos de votre connaissance en vin…
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Définition de l’innovation de commercialisation
L’innovation de commercialisation désigne l’amélioration significative des caractéristiques d’un produit ou d’un service, avec pour objectif l’augmentation des performances des entreprises.
Plus simplement, il s’agit de tous les procédés nouveaux qui vont permettre de mieux vendre un produit ou un service sur le long terme.
On parle d’innovation uniquement lorsque ces améliorations sont mises sur le marché et connaissent un succès.
Il est possible d’innover en travaillant sur les 5 dimensions suivantes :
En appliquant cette définition de l’innovation de commercialisation dans le secteur du vin…
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Voici 5 solutions d’innovation de commercialisation pour lesquelles votre avis est sollicité :
Les contenants nouveaux
On retrouve dans cette catégorie toutes les nouveautés autour des nouveaux conditionnements. Dans ce groupe on retrouve des packagings « verts », respectueux de l’environnement avec par exemple des bouteilles sans plastique ni verre, des bouteilles biodégradables … On retrouve aussi des innovations autour du bouchon : bouchon en liège à visser ou alors capsule facile à enlever. En bref, cette tendance regroupe toutes les innovations touchant au format dans lequel les vins peuvent être vendus.
Les distributeurs de vin au verre
Cette tendance recouvre les distributeurs permettant de vous servir au verre, ils peuvent être en format individuel c’est-à-dire avec une seule bouteille ou alors avec un panel plus large de bouteilles (de 5 à 50 références voire même plus). Le concept de ces distributeurs est de pouvoir vous présenter un nombre important de références ou alors une référence prestigieuse sans aucune perte. De plus, certaines de ces innovations vous permettent de réaliser votre dégustation par vous-même en prépayant un certain nombre d’échantillons.
Les objets connectés
Nous prenons en compte dans cette catégorie les nouveaux outils connectés permettant d’avoir une expérience orientée d’autant plus sur le digital que la tradition. Par exemple des outils connectés permettent, lors d’une dégustation chez le producteur, de consommer des vins "biens" aérés ou à la bonne température grâce à une machine à décanter ou un aérateur connectés au smartphone ou la tablette du producteur. Le concept de cette tendance est d’utiliser des objets connectés pour déguster les vins autrement avec une dimension avant-gardiste.
Les ateliers d’assemblages, de vins sur-mesure et de parrainages d’une vigne
Dans cette tendance nous retrouvons toutes les solutions vous intégrant dans la vie active du vigneron. Ces solutions vous permettent en effet de vous intégrer à la production de vin soit de la vigne à la bouteille pour les parrainages d’une vigne, soit du vin à la bouteille pour les ateliers d’assemblages et vins sur-mesure. Cette tendance permet de faire le lien entre le métier de producteur de vin et le consommateur.
Les accessoires autour du vin
Ce groupe d’innovations concerne les compléments à la vente autour du vin. Dans cette tendance nous retrouvons donc les aérateurs de vin sous différentes formes : verres design, aérateur à main, … Nous retrouvons aussi toutes sortes de produits dérivés. L’idée ici est de vous permettre d’avoir un souvenir autre que le vin.
Le bouton "Suite" apparaîtra dans quelques secondes
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Plus concrètement, ces solutions se traduisent pour le consommateur de la manière suivante :
Utilisation de nouveaux conditionnements allant de la capsule à l’étiquette en passant par la bouteille ou d’autres formats.
Service de vin au format individuel en permettant aux producteurs de conserver le vin dans de bonnes conditions de dégustation.
Utilisation d’outils connectés à un smartphone ou une tablette pour déguster du vin avec une dimension avant-gardiste.
Intégration du consommateur à la production du vin.
Compléments à l’achat de vin.
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Revoir les 5 solutions d'innovation
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18.
Enfin ...
* ces éléments sont des indications pour comprendre la structure du questionnaire et ne sont pas affichés au répondant
