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A propos de ce questionnaire d'enquête :

Questionnaire diffusé sur Internet auprès du Panel Consommateurs de Creatests pour le compte de l'étude de marché quantitative N°2651 «  Restaurant rapide de sandwichs haut de gamme à la française  ».
Q1.Parmi les types de cuisines suivants, lesquels aimez-vous consommer ?
Q1.Plusieurs réponses possibles

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q2.A quelle fréquence mangez-vous dans un restaurant rapide (sur place ou à emporter) ?

*Filtres de redirection associés à la page :

  • Si le répondant ne mange jamais au restaurant rapide, le répondant est redirigé vers la page 4

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q3.Quelle importance accordez-vous aux critères suivants dans le choix d'un restaurant rapide ?
Q3.Attribuez une note de 1 à 5 aux critères ci-dessous, avec : 1 = « Pas du tout important » et 5 = « Très important » ; les notes intermédiaires vous permettent de nuancer votre jugement.
1 = Pas du tout important 2 3 4 5 = Très important

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Le projet :

Il s’agit de la création d’un nouveau restaurant rapide proposant une gamme de sandwichs chauds et haut-de-gamme à la française.

Plus précisément, ces sandwichs se présenteraient sous la forme d’un pain moelleux garnis de plats traditionnels et incontournables de la cuisine française de bistro : bœuf bourguignon, blanquette, poulet rôti...

Ces « sandwichs revisités » seront réalisés par un Chef, qui cuisinerait des produits frais, de saison, labellisés et à prix accessibles.

Ils pourront être complétés, dans le cadre de formules de repas, par des desserts gourmands marqués "gastronomie française" tels que la tarte tatin, les choux chantilly…

A la lecture de ces quelques lignes…

Q4.Seriez-vous susceptible de vous rendre dans ce nouveau restaurant rapide pour le déjeuner ou le dîner ?

*Filtres de redirection associés à la page :

  • Si le répondant n’est pas susceptible de se rende dans ce nouveau restaurant rapide, le répondant est redirigé vers la page 11

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q5.Diriez-vous que ce nouveau restaurant rapide…
Q5.Plusieurs réponses possibles

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Pour définir ces « sandwichs revisités », deux expressions sont envisagées :

Expression 1 : Des Casse-croûtes

Expression 2 : Des Petits Plaisirs

Q6.Pour chacune de ces deux expressions, décrivez l’image que cela vous renvoie :
Q6.Plusieurs réponses possibles par ligne

Je trouve que l’expression … renvoie une image…
Sympathique Démodée Qui colle bien au produit Authentique Plutôt haut-de-gamme Vintage plutôt tendance Sans opinion

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Pour votre repas dans ce nouveau restaurant rapide…

Q7.Quel est votre intérêt pour chacune des offres ci-dessous ?
Q7.Attribuez une note de 1 à 5 aux différentes offres présentées ci-dessous, avec : 1 = « Pas du tout intéressé(e) » et 5 = « Très intéressé(e) » ; les notes intermédiaires vous permettent de nuancer votre jugement.
1 = Pas du tout intéressé(e) 2 3 4 5 = Très intéressé(e)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Si les repas et les prix proposés dans ce nouveau restaurant rapide vous convenaient…

Q8.A quelle fréquence seriez-vous susceptible de venir prendre un repas dans ce restaurant ?

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Ce restaurant proposerait différentes formules de repas, qui comporteraient un sandwich plus, au choix : des frites « maisons », des légumes rôtis de saison, un dessert et une boisson.

Q9.Quel est votre intérêt pour chacune des formules de repas proposées ci-dessous ?
Pas du tout intéressé(e) Plutôt pas intéressé(e) Plutôt intéressé(e) Très intéressé(e)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Pour une formule « complète » : Sandwich + frites « maison » + dessert + boisson…

Q10.Quel prix maximum seriez-vous prêt(e) à payer pour une personne ?

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Ce restaurant rapide proposerait également une offre de type épicerie, où le client aurait la possibilité d’acheter sous forme de bocaux des préparations utilisés pour l’élaboration des sandwichs (par exemple un bocal de bœuf bourguignon pour plusieurs personnes).

Q11.Quel est votre intérêt pour une offre épicerie de ce type ?

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Enfin, deux questions vous concernant…

Q12.Vous vivez…
Q13.Quelle est votre catégorie socioprofessionnelle ?

*Etape suivante pour le répondant : Conclusion

* ces éléments sont des indications pour comprendre la structure du questionnaire et ne sont pas affichés au répondant




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