Le projet :
Il s’agit de la création d’un espace de restauration dans le bourg de Brie.
« Le Briaud » est un Bar-Tabac-Presse qui a été rénové en janvier 2016 et qui était connu auparavant sous l’enseigne « Le Brie qui court ».
Depuis 2 ans cet établissement situé dans le cœur commercial de Brie a assisté à l’arrivée de nombreux nouveaux clients grâce à la modernisation de ses locaux et de ses offres :
- Vente de cigarettes électroniques, ainsi que les liquides associés.
- Développement des activités annexes (carterie, confiserie, …)
- Création d’un point relais colis,
- Retransmission d’événements sportifs (EURO 2016, Tournoi des VI Nations, Tournoi de Roland Garros, Tour de France, Jeux Olympiques, Coupe du monde de football, …)
- Organisations de soirées à thème (Fête de la musique, soirée Beaujolais Nouveau, …)
- Augmentation de l’offre presse en février 2017 (330 titres à ce jour contre 150 titres auparavant).
D’ici quelques mois, « Le Briaud » souhaite en plus vous proposer un service de restauration à table du lundi au vendredi à l’heure du déjeuner.
L’acquisition de nouveaux locaux permettrait au bar-tabac de mettre à disposition de ses clients 2 salles de restaurations, ainsi qu’une terrasse calme et ombragée.
La cuisine proposée sera gourmande et réalisée à partir de produits de qualité. Des menus variés et adaptés à la clientèle seront créés : plat du jour, menu ouvrier…
Si cette espace de restauration voyait le jour…