Exemple du questionnaire de l’étude Restaurant traditionnel

Il s’agit de la création d’un restaurant de cuisine traditionnelle à Lugrin au bord du lac Léman.

Le cadre :
Ce restaurant situé place du Débarcadère à Lugrin possède une terrasse « les pieds dans l’eau » avec une vue panoramique sur le lac Léman et la Suisse.

La cuisine :
Dite traditionnelle, elle sera réalisée à partir de produits frais en collaboration avec les commerces et producteurs de la région.

Q7.Après avoir lu la description, seriez-vous susceptible de vous rendre dans ce restaurant de Lugrin ?

	Oui
	Non, pourquoi ?

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant ne serait pas susceptible de se rendre dans ce restaurant, le répondant est redirigé vers la conclusion

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

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Q8.Seriez-vous intéressé(e) par des soirées à thèmes alliant repas et ambiance ?

Q8.(Exemples : Groupe de musique, conteur d’histoire, menu autour du poisson du Lac Léman, menu autour du foie gras)

	Pas du tout intéressé(e) quel que soit le thème
	Intéressé(e), mais cela dépend du thème
	Très intéressé(e)

Q9.Quel cadre et décor souhaiteriez-vous trouver dans ce restaurant ?

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

Q10.Ce restaurant compte proposer une cuisine traditionnelle, cela vous convient-il ?

	Oui
	Non, je préfère une cuisine gastronomique
	Non, je préfère une cuisine à thème (marocaine, indienne, chinoise, savoyarde, viande…)
	Non, je préfère une cuisine rapide (Sandwicherie, cafétéria, pizzéria…)
	Non, je préfère une autre cuisine, précisez :

Q11.A quelle fréquence seriez-vous susceptible de vous rendre dans ce restaurant ?

Q12.Quel serait votre budget moyen par personne pour CE restaurant de Lugrin ?

Q12.(Plats + vins)

*Etape suivante pour le répondant : Conclusion