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A propos de ce questionnaire d'enquête :

Questionnaire diffusé sur Internet auprès du Panel Consommateurs de Creatests en Octobre - Novembre 2011 pour le compte de l'étude de marché quantitative N°1369 « Restauration, culture et rencontres ».

Restauration, culture et rencontres

Structure du questionnaire :

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1. Page 1

Q1.A quelle fréquence vous rendez-vous au restaurant ?

	Plusieurs fois par semaine
	1 fois par semaine
	2 à 3 fois par mois
	1 fois par mois
	1 fois tous les 2 mois
	1 fois tous les 3 mois
	De manière plus occasionnelle , précisez la fréquence
	Jamais , pourquoi ?

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant ne se rend jamais au restaurant, le répondant est redirigé vers la page 3

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

2. Page 2

Q2.Par rapport à la fréquence de visite notée précédemment, le plus souvent vous vous rendez au restaurant…

	Dans un cadre privé
	Dans un cadre professionnel

Q3.Lorsque vous vous rendez au restaurant, combien dépensez-vous en moyenne par personne ?

Q3.(Plat + boisson)

	Moins de 20€ par personne
	Entre 20 et 29€ par personne
	Entre 30 et 39€ par personne
	Entre 40 et 49€ par personne
	50€ ou plus par personne

Q4.Quelle(s) cuisine(s) aimez-vous au restaurant ?

Q4.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Brasserie
	Gastronomique
	Régionale
	Familiale « comme à la maison »
	Buffet / libre-service
	Tapas
	Rapide
	Autre(s), précisez :

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

3. Page 3

Q5.Aimez-vous discuter, débattre de sujet précis tels que l’Art, la Culture, la Philosophie, la Psychologie, les Sciences… ?

Q5.(Plusieurs réponses possibles)

	Oui, entre amis
	Oui, dans des cafés philos par exemple
	Oui, au travers de conférences, débats organisés
	Non

Il s’agit de créer un lieu intimiste où l’Art, la Culture, les Sciences et les Relations Humaines se mêlent aux plaisirs de la bouche.

Dans un cadre atypique, il s’agira de proposer :

- Des rencontres animés par des professionnels, pour inciter chacun à s’exprimer, à réfléchir, et à débattre sur des sujets philosophiques, scientifiques et culturels

- Des animations artistiques (lecture de livres, performances vocales et théâtrales).

- Des expositions de peintres, sculpteurs, photographes.

Tout en ayant la possibilité de prendre un verre et/ou de se restaurer.

Q6.Que pensez-vous du concept d’intégrer des débats, des animations culturelles, des expositions…dans un lieu où l’on peut se restaurer et/ou prendre un verre?

	J’aime beaucoup
	J’aime bien
	Je n’aime pas beaucoup
	Je n’aime pas du tout

Il s’agit d’un lieu atypique et chaleureux : Bar/restaurant pouvant s’implanter dans :
-    Un appartement, Loft,
-    Une galerie d’art,
-    Un atelier d’artiste,
-    Un entrepôt ou une usine désaffectée.

Avec un emplacement pour les conférences et performances artistiques.

Q7.Pour un restaurant, que pensez-vous du fait de le créer dans un lieu atypique (appartement, atelier d’artiste…) plutôt que classique ?

	J’aime beaucoup
	J’aime bien
	Je n’aime pas beaucoup
	Je n’aime pas du tout

Q8.Si le lieu renforçait le concept « atypique » en se situant par exemple à l’étage d’un immeuble, cela vous plairait-il ?

	Oui
	Non

Q9.Pour vous, est-ce important que ce lieu présente une terrasse ou un patio ?

	Oui
	Non

Q10.Ce lieu offrira donc la possibilité de participer à des débats, des animations artistiques…, de se restaurer et/ou boire un verre tout cela dans un cadre atypique. Seriez-vous susceptible de vous y rendre ?

	Oui
	Non

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant ne souhaite pas se rendre dans ce lieu, le répondant est redirigé vers la conclusion

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

4. Page 4

Q11.A quelle fréquence seriez-vous susceptible de vous rendre dans ce lieu ?

	Plusieurs fois par semaine
	1 fois par semaine
	2 à 3 fois par mois
	1 fois par mois
	1 fois tous les 2 mois
	1 fois tous les 3 mois
	De manière plus occasionnelle , précisez la fréquence

Q12.Pour assister à ces débats et/ou animations, que préféreriez-vous…

	Payer un droit d’entrée
	Payer une boisson qui inclurait ce droit d’entrée
	Autre(s), précisez :

Q13.Suite au débat auquel vous pourriez assister, que préféreriez-vous en matière de restauration ?

	Un « vrai » repas comme dans un restaurant classique (entrée, plat, dessert, à la carte)
	Un buffet en libre-service
	Un menu « rapide » avec tapas, salade, sandwich
	Je ne souhaiterai pas me restaurer, mais juste assister aux débats, animations…

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant ne souhaiterai pas se restaurer, le répondant est redirigé vers la page 6

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

5. Page 5

Q14.Par rapport au type de restauration choisi précédemment, quel prix seriez-vous prêt(e) à payer pour ce repas ?

	Moins de 20€ par personne
	Entre 20 et 29€ par personne
	Entre 30 et 39€ par personne
	Entre 40 et 49€ par personne
	50€ ou plus par personne

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

6. Page 6

Q15.Quels seraient les critères qui vous inciteraient à vous rendre plus facilement dans ce lieu ?

Q15.(Classez de 1 à 3 les critères suivants, 1 étant le plus important)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Un parking
	Un accès en transports en commun
	La proximité du domicile
	L’ambiance du lieu
	Les animations proposées
	Autre(s), précisez :

*Etape suivante pour le répondant : Conclusion

* ces éléments sont des indications pour comprendre la structure du questionnaire et ne sont pas affichés au répondant