Exemple du questionnaire de l’étude Parlons de votre alimentation

Q2.Avez-vous faim actuellement ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout #Extrêmement

Q3.Avez-vous le ventre plein ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout #Complètement

Q4.Quelle quantité de nourriture pourriez-vous manger maintenant ?

	1	2	3	4	5	6	7
Rien du tout #Une très grosse quantité

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5. Page 5

Q5.Au cours des 12 derniers mois, à quelle fréquence moyenne avez-vous consommé ces 10 groupes d'aliments ?

Q5.Liste N°1

	Jamais	< 1 fois / mois	1-3 fois / mois	1 fois / semaine	2-4 fois / semaine	5-6 fois / semaine	1 fois par jour	2-3 fois / jour	> 3 fois / jour
Viande (hors plats préparés)
Bœuf (sauf steak haché)
Steak haché
Veau ou agneau
Porc (sauf jambon et charcuterie)
Volaille (poulet, dinde…)
Saucisse (saucisson, saucisse, boudin, andouillette…)
Jambon (blanc, cru, lardons)
Pâté, rillettes
Abats (rognons, tripes, langue…)

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6. Page 6

Q6.Au cours des 12 derniers mois, à quelle fréquence moyenne avez-vous consommé ces 9 autres groupes d'aliments ?

Q6.Liste N°2

	Jamais	< 1 fois / mois	1-3 fois / mois	1 fois / semaine	2-4 fois / semaine	5-6 fois / semaine	1 fois par jour	2-3 fois / jour	> 3 fois / jour
Plats préparés à base de viande (cassoulet, boeuf bourguignon, couscous...)
Plats préparés à base de pâtes ou pommes de terre (raviolis, gratin dauphinois, pâtes bolognaise...)
Plats préparés à base de légumes (tomates farcies, gratin d'endives, moussaka...)
Plats sans garniture (tripes, paupiettes de veau, quenelles...)
Quiches et tartes salées
Sandwiches
Fast food (pizzas, kebabs, burgers...)
Poisson gras (saumon, sardine, maquereau...)
Poisson maigre (thon, cabillaud, colin, sole...)

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7. Page 7

Q7.Au cours des 12 derniers mois, à quelle fréquence moyenne avez-vous consommé ces 8 autres groupes d'aliments ?

Q7.Liste N°3

	Jamais	< 1 fois / mois	1-3 fois / mois	1 fois / semaine	2-4 fois / semaine	5-6 fois / semaine	1 fois par jour	2-3 fois / jour	> 3 fois / jour
Lait
Fromage
Yaourts et fromages blancs
Œufs et omelettes
Pâtes (hors pâtes complètes)
Pain (hors pain complet)
Pâtes ou pain au blé complet, riz complet
Riz et blé (semoule ou blé cuit)

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8. Page 8

Q8.Au cours des 12 derniers mois, à quelle fréquence moyenne avez-vous consommé ces 3 derniers groupes d'aliments ?

Q8.Liste N°4

	Jamais	< 1 fois / mois	1-3 fois / mois	1 fois / semaine	2-4 fois / semaine	5-6 fois / semaine	1 fois / jour	2-3 fois / jour	> 3 fois / jour
Épinards et blettes
Légumineuses (lentilles, flageolets...)
Noix et graines (amandes, noisettes, cacahuètes...)

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9. Page 9

Portions alimentaires

Nous avons identifié, parmi les aliments que vous consommez, des aliments pour lesquels consommer une portion plus grande ou plus petite pourrait aider à avoir un régime plus équilibré.

Dans les questions ci-après, nous allons vous demander d'évaluer dans quelle mesure vous seriez prêt(e) à modifier vos portions habituelles de ces aliments pour avoir un régime plus équilibré.

Les aliments sont présentés sans accompagnement. Si vous avez l'habitude de consommer d’autres aliments en accompagnement des aliments présentés, vous pouvez imaginer qu'il s'agit de la portion dans votre assiette lorsque vous vous servez, avant de vous servir le reste de votre repas.

Le bouton "Suite" apparaîtra dans quelques secondes

Q9.AFFECTATION CELLULES PC (baisse portions - BP)

Q9.10 cellules PC maximum

Q10.AFFECTATION CELLULES PNC (hausse portions - HP)

Q10.9 cellules PNC maximum

Q11.Visuel cellule PC 1 - Saucisses (5)

Q12.Visuel cellule PC 2 - Fromage (4)

	1
	2
	3
	4

Q13.Visuel cellule PC 3 / PNC 7 - Volaille (3)

	1
	2
	3

Q14.Visuel cellule PC 5 / PNC 2 - Pain (4)

	1
	2
	3
	4

Q15.Visuel cellule PC 6 - Jambon (3)

	1
	2
	3

Q16.Visuel cellule PC 7 / PNC 4 - Boeuf ET steak haché (4)

	1
	2
	3
	4

Q17.Visuel cellule PC 8 - Pâté et rillettes (3)

	1
	2
	3

Q18.Visuel cellule PC 9 - Porc (3)

	1
	2
	3

Q19.Visuel cellule PC 10 - Plats à base de pâtes ou pdt (3)

	1
	2
	3

Q20.Visuel cellule PC 11 - Quiches et tartes salées (2)

	1
	2

Q21.Visuel cellule PC 12 - Plats à base de viande (4)

	1
	2
	3
	4

Q22.Visuel cellule PC 13 - Plats à base de légumes (2)

	1
	2

Q23.Visuel cellule PC 15 - Sandwiches (3)

	1
	2
	3

Q24.Visuel cellule PC 17 / PNC 1 - Légumineuses (3)

	1
	2
	3

Q25.Visuel cellule PC 18 / PNC 3 - Poisson gras ET poisson maigre (4)

	1
	2
	3
	4

Q26.Visuel cellule PC 21 / PNC 8 - Riz et blé (2)

	1
	2

Q27.Visuel cellule PC 22 / PNC 9 - Noix et graines (4)

	1
	2
	3
	4

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Si au moins 1 PC 1 à 16, le répondant est redirigé vers la page 10

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10. Page 10

Commençons par un exemple :

Q28.Choisissez votre portion habituelle parmi les portions de pâtes ci-dessus :

	A	B	C	D	E	F	G

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Si A, le répondant est redirigé vers la page 12

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11. Page 11

Q29.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de pâtes ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

*Etape suivante pour le répondant : Page 13

12. Page 12

Q30.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à ne plus consommer de pâtes ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

13. Page 13

Réduire vos portions alimentaires

Maintenant que vous avez compris, vous allez devoir effectuer le même exercice pour d'autres aliments.

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14. Page 14

Saucisses

Q31.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de saucisses, saucissons, andouilles et boudins :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

15. Page 15

Q32.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de saucisses, saucissons, andouilles et boudins ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC8, le répondant est redirigé vers la page 28
Si PC9, le répondant est redirigé vers la page 30
Si PC10, le répondant est redirigé vers la page 32
Si PC11, le répondant est redirigé vers la page 34
Si PC12, le répondant est redirigé vers la page 36
Si PC13, le répondant est redirigé vers la page 38
Si PC14, le répondant est redirigé vers la page 40
Si PC15, le répondant est redirigé vers la page 42
Si PC16, le répondant est redirigé vers la page 44
Si PC 3/5/7 + 17 à 22, le répondant est redirigé vers la page 46
Si PNC, le répondant est redirigé vers la page 46

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16. Page 16

Fromage

Q33.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de fromage :

	A	B	C	D	E	F	G

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17. Page 17

Q34.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de fromages ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC7, le répondant est redirigé vers la page 26
Si PC8, le répondant est redirigé vers la page 28
Si PC9, le répondant est redirigé vers la page 30
Si PC10, le répondant est redirigé vers la page 32
Si PC11, le répondant est redirigé vers la page 34
Si PC12, le répondant est redirigé vers la page 36
Si PC13, le répondant est redirigé vers la page 38
Si PC14, le répondant est redirigé vers la page 40
Si PC15, le répondant est redirigé vers la page 42
Si PC16, le répondant est redirigé vers la page 44
Si PC 3/5/7 + 17 à 22, le répondant est redirigé vers la page 46
Si PNC, le répondant est redirigé vers la page 46

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18. Page 18

Volaille

Q35.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de volaille :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

19. Page 19

Q36.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de volaille ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC5, le répondant est redirigé vers la page 22
Si PC6, le répondant est redirigé vers la page 24
Si PC7, le répondant est redirigé vers la page 26
Si PC8, le répondant est redirigé vers la page 28
Si PC9, le répondant est redirigé vers la page 30
Si PC10, le répondant est redirigé vers la page 32
Si PC11, le répondant est redirigé vers la page 34
Si PC12, le répondant est redirigé vers la page 36
Si PC13, le répondant est redirigé vers la page 38
Si PC14, le répondant est redirigé vers la page 40
Si PC15, le répondant est redirigé vers la page 42
Si PC16, le répondant est redirigé vers la page 44
Si PC 3/5/7 + 17 à 22, le répondant est redirigé vers la page 46
Si PNC, le répondant est redirigé vers la page 46

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20. Page 20

Oeufs et omelettes

Q37.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle d’œufs et omelettes :

	A	B	C	D	E	F	G

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21. Page 21

Q38.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation d’œufs et omelettes ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC6, le répondant est redirigé vers la page 24
Si PC7, le répondant est redirigé vers la page 26
Si PC8, le répondant est redirigé vers la page 28
Si PC9, le répondant est redirigé vers la page 30
Si PC10, le répondant est redirigé vers la page 32
Si PC11, le répondant est redirigé vers la page 34
Si PC12, le répondant est redirigé vers la page 36
Si PC13, le répondant est redirigé vers la page 38
Si PC14, le répondant est redirigé vers la page 40
Si PC15, le répondant est redirigé vers la page 42
Si PC16, le répondant est redirigé vers la page 44
Si PC 3/5/7 + 17 à 22, le répondant est redirigé vers la page 46
Si PNC, le répondant est redirigé vers la page 46

*Etape suivante pour le répondant : Page 77

22. Page 22

Pain

Q39.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de pain au déjeuner ou au dîner :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

23. Page 23

Q40.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de pain au déjeuner ou au dîner ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC7, le répondant est redirigé vers la page 26
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Si PC9, le répondant est redirigé vers la page 30
Si PC10, le répondant est redirigé vers la page 32
Si PC11, le répondant est redirigé vers la page 34
Si PC12, le répondant est redirigé vers la page 36
Si PC13, le répondant est redirigé vers la page 38
Si PC14, le répondant est redirigé vers la page 40
Si PC15, le répondant est redirigé vers la page 42
Si PC16, le répondant est redirigé vers la page 44
Si PC 3/5/7 + 17 à 22, le répondant est redirigé vers la page 46
Si PNC, le répondant est redirigé vers la page 46

*Etape suivante pour le répondant : Page 77

24. Page 24

Jambon

Q41.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de jambon ou lardons :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

25. Page 25

Q42.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de jambon ou lardons ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC8, le répondant est redirigé vers la page 28
Si PC9, le répondant est redirigé vers la page 30
Si PC10, le répondant est redirigé vers la page 32
Si PC11, le répondant est redirigé vers la page 34
Si PC12, le répondant est redirigé vers la page 36
Si PC13, le répondant est redirigé vers la page 38
Si PC14, le répondant est redirigé vers la page 40
Si PC15, le répondant est redirigé vers la page 42
Si PC16, le répondant est redirigé vers la page 44
Si PC 3/5/7 + 17 à 22, le répondant est redirigé vers la page 46
Si PNC, le répondant est redirigé vers la page 46

*Etape suivante pour le répondant : Page 77

26. Page 26

Boeuf

Q43.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de bœuf en pièce ou haché :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

27. Page 27

Q44.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de bœuf en pièce ou haché ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC9, le répondant est redirigé vers la page 30
Si PC10, le répondant est redirigé vers la page 32
Si PC11, le répondant est redirigé vers la page 34
Si PC12, le répondant est redirigé vers la page 36
Si PC13, le répondant est redirigé vers la page 38
Si PC14, le répondant est redirigé vers la page 40
Si PC15, le répondant est redirigé vers la page 42
Si PC16, le répondant est redirigé vers la page 44
Si PC 3/5/7 + 17 à 22, le répondant est redirigé vers la page 46
Si PNC, le répondant est redirigé vers la page 46

*Etape suivante pour le répondant : Page 77

28. Page 28

Pâté et/ou rillettes

Q45.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de pâtés, terrines, rillettes :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

29. Page 29

Q46.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de pâtés, terrines, rillettes ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC9, le répondant est redirigé vers la page 30
Si PC10, le répondant est redirigé vers la page 32
Si PC11, le répondant est redirigé vers la page 34
Si PC12, le répondant est redirigé vers la page 36
Si PC13, le répondant est redirigé vers la page 38
Si PC14, le répondant est redirigé vers la page 40
Si PC15, le répondant est redirigé vers la page 42
Si PC16, le répondant est redirigé vers la page 44
Si PC 3/5/7 + 17 à 22, le répondant est redirigé vers la page 46
Si PNC, le répondant est redirigé vers la page 46

*Etape suivante pour le répondant : Page 77

30. Page 30

Porc

Q47.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de porc :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

31. Page 31

Q48.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de porc ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC11, le répondant est redirigé vers la page 34
Si PC12, le répondant est redirigé vers la page 36
Si PC13, le répondant est redirigé vers la page 38
Si PC14, le répondant est redirigé vers la page 40
Si PC15, le répondant est redirigé vers la page 42
Si PC16, le répondant est redirigé vers la page 44
Si PC 3/5/7 + 17 à 22, le répondant est redirigé vers la page 46
Si PNC, le répondant est redirigé vers la page 46

*Etape suivante pour le répondant : Page 77

32. Page 32

Plats préparés à base de pâtes ou pommes de terre

Q49.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de plats à base de pâtes ou pommes de terre (gratin dauphinois, hachis parmentier, raviolis...) :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

33. Page 33

Q50.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de plats à base de pâtes ou pommes de terre (gratin dauphinois, raviolis, pâtes bolognaise...) ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC12, le répondant est redirigé vers la page 36
Si PC13, le répondant est redirigé vers la page 38
Si PC14, le répondant est redirigé vers la page 40
Si PC15, le répondant est redirigé vers la page 42
Si PC16, le répondant est redirigé vers la page 44
Si PC 3/5/7 + 17 à 22, le répondant est redirigé vers la page 46
Si PNC, le répondant est redirigé vers la page 46

*Etape suivante pour le répondant : Page 77

34. Page 34

Quiches et tartes salées

Q51.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de quiches et tartes salées :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

35. Page 35

Q52.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de quiches et tartes salées ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC16, le répondant est redirigé vers la page 44
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Si PNC, le répondant est redirigé vers la page 46

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36. Page 36

Plats préparés à base de viande

Q53.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de plats préparés à base de viande (cassoulet, bœuf bourguignon, couscous...) :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

37. Page 37

Q54.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de plats préparés à base de viande (cassoulet, boeuf bourguignon, couscous...) ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC16, le répondant est redirigé vers la page 44
Si PC 3/5/7 + 17 à 22, le répondant est redirigé vers la page 46
Si PNC, le répondant est redirigé vers la page 46

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38. Page 38

Plats préparés à base de légumes

Q55.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de plats préparés à base de légumes (tomates farcies, gratin d’endives, moussaka…) :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

39. Page 39

Q56.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de plats préparés à base de légumes (tomates farcies, gratin d’endives, moussaka…) ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC15, le répondant est redirigé vers la page 42
Si PC16, le répondant est redirigé vers la page 44
Si PC 3/5/7 + 17 à 22, le répondant est redirigé vers la page 46
Si PNC, le répondant est redirigé vers la page 46

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40. Page 40

Plats sans garniture

Q57.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de plats sans garniture (tripes, paupiettes de veau, quenelles…) :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

41. Page 41

Q58.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de plats sans garniture (tripes, paupiettes de veau, quenelles…) ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC16, le répondant est redirigé vers la page 44
Si PC 3/5/7 + 17 à 22, le répondant est redirigé vers la page 46
Si PNC, le répondant est redirigé vers la page 46

*Etape suivante pour le répondant : Page 77

42. Page 42

Sandwiches

Q59.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de sandwiches :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

43. Page 43

Q60.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de sandwiches ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC 3/5/7 + 17 à 22, le répondant est redirigé vers la page 46
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44. Page 44

Fast food

Q61.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de pizzas :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

45. Page 45

Q62.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus petite lors de votre consommation de pizzas ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC 3/5/7 + 17 à 22, le répondant est redirigé vers la page 46
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46. Page 46

47. Page 47

Commençons par un exemple :

Q63.Choisissez votre portion habituelle parmi les portions de pâtes ci-dessus :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

48. Page 48

Q64.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus grande lors de votre consommation de pâtes ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

49. Page 49

Augmenter vos portions alimentaires

Maintenant que vous avez compris, vous allez devoir effectuer le même exercice pour d'autres aliments.

Q65.AFFECTATION CELLULES PC (hausse portions - HP)

Q65.22 cellules PC maximum

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Si PC22, le répondant est redirigé vers la page 66
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Si PNC2, le répondant est redirigé vers la page 69
Si PNC3, le répondant est redirigé vers la page 70
Si PNC4, le répondant est redirigé vers la page 71
Si PNC5, le répondant est redirigé vers la page 72
Si PNC6, le répondant est redirigé vers la page 73
Si PNC7, le répondant est redirigé vers la page 74
Si PNC8, le répondant est redirigé vers la page 75
Si PNC9, le répondant est redirigé vers la page 76

*Etape suivante pour le répondant : Page 77

50. Page 50

Q66.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de légumineuses (lentilles, flageolets, haricots blancs...) :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

51. Page 51

Q67.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus grande lors de votre consommation de légumineuses (lentilles, flageolets, haricots blancs...) ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC18, le répondant est redirigé vers la page 54
Si PC7, le répondant est redirigé vers la page 56
Si PC19, le répondant est redirigé vers la page 58
Si PC20, le répondant est redirigé vers la page 60
Si PC3, le répondant est redirigé vers la page 62
Si PC21, le répondant est redirigé vers la page 64
Si PC22, le répondant est redirigé vers la page 66
Si PNC1, le répondant est redirigé vers la page 68
Si PNC2, le répondant est redirigé vers la page 69
Si PNC3, le répondant est redirigé vers la page 70
Si PNC4, le répondant est redirigé vers la page 71
Si PNC5, le répondant est redirigé vers la page 72
Si PNC6, le répondant est redirigé vers la page 73
Si PNC7, le répondant est redirigé vers la page 74
Si PNC8, le répondant est redirigé vers la page 75
Si PNC9, le répondant est redirigé vers la page 76

*Etape suivante pour le répondant : Page 77

52. Page 52

Q68.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de pain :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

53. Page 53

Q69.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus grande lors de votre consommation de pain au déjeuner ou dîner ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC22, le répondant est redirigé vers la page 66
Si PNC1, le répondant est redirigé vers la page 68
Si PNC2, le répondant est redirigé vers la page 69
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Si PNC4, le répondant est redirigé vers la page 71
Si PNC5, le répondant est redirigé vers la page 72
Si PNC6, le répondant est redirigé vers la page 73
Si PNC7, le répondant est redirigé vers la page 74
Si PNC8, le répondant est redirigé vers la page 75
Si PNC9, le répondant est redirigé vers la page 76

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54. Page 54

Q70.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de poisson :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

55. Page 55

Q71.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus grande lors de votre consommation de poisson ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC22, le répondant est redirigé vers la page 66
Si PNC1, le répondant est redirigé vers la page 68
Si PNC2, le répondant est redirigé vers la page 69
Si PNC3, le répondant est redirigé vers la page 70
Si PNC4, le répondant est redirigé vers la page 71
Si PNC5, le répondant est redirigé vers la page 72
Si PNC6, le répondant est redirigé vers la page 73
Si PNC7, le répondant est redirigé vers la page 74
Si PNC8, le répondant est redirigé vers la page 75
Si PNC9, le répondant est redirigé vers la page 76

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56. Page 56

Q72.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de bœuf en pièce ou haché :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

57. Page 57

Q73.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus grande lors de votre consommation de bœuf en pièce ou haché?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC22, le répondant est redirigé vers la page 66
Si PNC1, le répondant est redirigé vers la page 68
Si PNC2, le répondant est redirigé vers la page 69
Si PNC3, le répondant est redirigé vers la page 70
Si PNC4, le répondant est redirigé vers la page 71
Si PNC5, le répondant est redirigé vers la page 72
Si PNC6, le répondant est redirigé vers la page 73
Si PNC7, le répondant est redirigé vers la page 74
Si PNC8, le répondant est redirigé vers la page 75
Si PNC9, le répondant est redirigé vers la page 76

*Etape suivante pour le répondant : Page 77

58. Page 58

Q74.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de yaourts et fromage blanc :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

59. Page 59

Q75.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus grande lors de votre consommation de yaourt?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC22, le répondant est redirigé vers la page 66
Si PNC1, le répondant est redirigé vers la page 68
Si PNC2, le répondant est redirigé vers la page 69
Si PNC3, le répondant est redirigé vers la page 70
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Si PNC5, le répondant est redirigé vers la page 72
Si PNC6, le répondant est redirigé vers la page 73
Si PNC7, le répondant est redirigé vers la page 74
Si PNC8, le répondant est redirigé vers la page 75
Si PNC9, le répondant est redirigé vers la page 76

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60. Page 60

Q76.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle d’épinards et blettes :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

61. Page 61

Q77.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus grande lors de votre consommation d’épinards et belles ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC21, le répondant est redirigé vers la page 64
Si PC22, le répondant est redirigé vers la page 66
Si PNC1, le répondant est redirigé vers la page 68
Si PNC2, le répondant est redirigé vers la page 69
Si PNC3, le répondant est redirigé vers la page 70
Si PNC4, le répondant est redirigé vers la page 71
Si PNC5, le répondant est redirigé vers la page 72
Si PNC6, le répondant est redirigé vers la page 73
Si PNC7, le répondant est redirigé vers la page 74
Si PNC8, le répondant est redirigé vers la page 75
Si PNC9, le répondant est redirigé vers la page 76

*Etape suivante pour le répondant : Page 77

62. Page 62

Q78.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de volaille :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

63. Page 63

Q79.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus grande lors de votre consommation de volaille ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PC22, le répondant est redirigé vers la page 66
Si PNC1, le répondant est redirigé vers la page 68
Si PNC2, le répondant est redirigé vers la page 69
Si PNC3, le répondant est redirigé vers la page 70
Si PNC4, le répondant est redirigé vers la page 71
Si PNC5, le répondant est redirigé vers la page 72
Si PNC6, le répondant est redirigé vers la page 73
Si PNC7, le répondant est redirigé vers la page 74
Si PNC8, le répondant est redirigé vers la page 75
Si PNC9, le répondant est redirigé vers la page 76

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64. Page 64

Q80.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de blé (semoule ou blé cuit) ou riz :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

65. Page 65

Q81.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus grande lors de votre consommation de blé (semoule ou blé cuit) ou riz ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PNC1, le répondant est redirigé vers la page 68
Si PNC2, le répondant est redirigé vers la page 69
Si PNC3, le répondant est redirigé vers la page 70
Si PNC4, le répondant est redirigé vers la page 71
Si PNC5, le répondant est redirigé vers la page 72
Si PNC6, le répondant est redirigé vers la page 73
Si PNC7, le répondant est redirigé vers la page 74
Si PNC8, le répondant est redirigé vers la page 75
Si PNC9, le répondant est redirigé vers la page 76

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66. Page 66

Q82.Choisissez la lettre correspondant à votre portion habituelle de noix, noisettes, amandes, cacahuètes :

	A	B	C	D	E	F	G

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

67. Page 67

Q83.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à vous servir une portion plus grande lors de votre consommation de de noix, noisettes, amandes, cacahuètes ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PNC2, le répondant est redirigé vers la page 69
Si PNC3, le répondant est redirigé vers la page 70
Si PNC4, le répondant est redirigé vers la page 71
Si PNC5, le répondant est redirigé vers la page 72
Si PNC6, le répondant est redirigé vers la page 73
Si PNC7, le répondant est redirigé vers la page 74
Si PNC8, le répondant est redirigé vers la page 75
Si PNC9, le répondant est redirigé vers la page 76

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68. Page 68

Q84.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à consommer une portion de légumineuses par semaine (lentilles, flageolets, haricots blancs...) ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PNC3, le répondant est redirigé vers la page 70
Si PNC4, le répondant est redirigé vers la page 71
Si PNC5, le répondant est redirigé vers la page 72
Si PNC6, le répondant est redirigé vers la page 73
Si PNC7, le répondant est redirigé vers la page 74
Si PNC8, le répondant est redirigé vers la page 75
Si PNC9, le répondant est redirigé vers la page 76

*Etape suivante pour le répondant : Page 77

69. Page 69

Q85.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à consommer une portion de pain une fois par semaine lors du déjeuner ou dîner ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PNC8, le répondant est redirigé vers la page 75
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70. Page 70

Q86.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à consommer une portion de poisson une fois par semaine ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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71. Page 71

Q87.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à consommer une portion de bœuf en pièce ou haché une fois par semaine ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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72. Page 72

Q88.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à consommer une portion de yaourt une fois par semaine ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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73. Page 73

Q89.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à consommer une portion d’épinards et blettes une fois par semaine ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PNC9, le répondant est redirigé vers la page 76

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74. Page 74

Q90.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à consommer une portion de volaille une fois par semaine ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

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Si PNC9, le répondant est redirigé vers la page 76

*Etape suivante pour le répondant : Page 77

75. Page 75

Q91.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à consommer une portion de blé (semoule ou blé cuit) ou riz une fois par semaine ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

*Filtres de redirection associés à la page :

Si PNC9, le répondant est redirigé vers la page 76

*Etape suivante pour le répondant : Page 77

76. Page 76

Q92.Dans quelle mesure seriez-vous prêt(e) à consommer une portion de noix, noisettes, amandes, cacahuètes une fois par semaine ?

	1	2	3	4	5	6	7
Pas du tout prêt(e) #Tout à fait prêt(e)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

77. Page 77

Q93.Le tableau ci-dessous comprend une série de 8 affirmations. Dîtes si vous êtes d'accord ou pas d'accord avec chacune de ces affirmations (en cochant une note de 1 à 7) :

Q93.Liste N°1

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout d'accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d'accord
J'ai l'intention de diminuer ma consommation de viande dans les mois à venir
J’envisage de ne plus jamais consommer de viande ni de poisson
J’envisage de ne consommer de la viande et du poisson que très rarement (pas plus d’une fois par semaine)
Je me sens capable de diminuer ma consommation de viande dans les mois à venir
Je choisis la nourriture qui a été produite de façon à diminuer la cruauté faite aux animaux
Je ne pense pas vraiment au sort des animaux quand j'achète de la viande
Pour réduire mon impact sur l'environnement, je ferais mieux de manger moins de produits animaux (viande, produits laitiers et œufs)
Je pense que remplacer la viande par des légumes secs (lentilles, haricots blancs, flageolets...) réduit mon impact sur l'environnement

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

78. Page 78

Q94.Dîtes si vous êtes d'accord ou pas d'accord avec chacune de ces 8 autres affirmations (en cochant une note de 1 à 7) :

Q94.Liste N°2

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout d'accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d'accord
Si je consomme de grandes quantités de viande, je peux avoir de graves problèmes de santé
La viande est un aliment nécessaire pour les humains
Un vrai plat est un plat avec de la viande dedans
C'est compliqué de préparer un bon plat sans viande
Les gens autour de moi disent souvent que diminuer sa consommation de viande est meilleur pour la santé
Il y a de plus en plus de personnes qui réduisent leur consommation de viande autour de moi
Je serais capable de réduire ma consommation de viande si mon médecin me le recommandait
Manger de la viande à tous les repas, c'est cher

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

79. Page 79

Vous concernant maintenant :

Q95.Indiquez votre dernier diplôme obtenu :

Q96.Cochez la catégorie socio-professionnelle dans laquelle vous vous situez :

	Agriculteurs exploitants
	Artisans, commerçants et chefs d'entreprise
	Cadres et professions intellectuelles supérieures
	Professions Intermédiaires
	Employés
	Ouvriers
	Retraités
	Autres personnes sans activité professionnelle (dont étudiants)

Q97.Vous vivez :

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Concernant le questionnaire auquel vous venez de répondre :

Q104.Globalement, comment avez-vous trouvé ce questionnaire ?

Q104.Donnez-lui une note de 1 à 5

	1	2	3	4	5
Votre note :

Q105.Si vous avez d’autres remarques ou commentaires à faire sur ce questionnaire, veuillez les indiquer ci-dessous svp :

Q105.Réponse facultative

*Etape suivante pour le répondant : Conclusion