A propos de ce questionnaire d'enquête :

Questionnaire diffusé sur Internet auprès du Panel Consommateurs de Creatests pour le compte de l'étude de marché quantitative N°2313 « Espace dédié aux restaurateurs locaux ».

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Structure du questionnaire :

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LE DEJEUNER (le midi)

Du lundi au samedi…

Q2.Habituellement, où déjeunez-vous ?

Q2.
(Classez les propositions suivantes de 1 à 4 : 1 étant celle à laquelle vous avez le plus souvent recours)

	Chez moi
	Dans mon entreprise, avec un repas préparé chez moi
	Dans mon entreprise, avec un repas acheté à l’extérieur (en magasin, restaurant rapide¹…)
	Dans mon entreprise, avec un repas que je me suis fait livrer
	En dehors de mon entreprise, avec un repas préparé chez moi
	En dehors de mon entreprise, avec un repas acheté à l’extérieur (en magasin, restaurant rapide¹…)
	Dans un restaurant (rapide¹, traditionnel, spécialisé…)
	Dans le restaurant d’entreprise
	Autre(s), précisez :

¹ La notion de « restauration rapide » inclue les boulangeries, sandwicheries, kebabs, bars à pâtes, bars à salades, pizzerias, burgers…

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3. Page 3

LE DEJEUNER (le midi)

Q3.En moyenne, à quelle fréquence vous rendez-vous au restaurant (rapide, traditionnel, spécialisé…) pour y acheter votre déjeuner* ?

Q3.*A consommer sur place ou à emporter

	Tous les jours travaillés ou presque	2 à 3 fois par semaine	1 fois par semaine	Tous les 15 jours	Tous les mois	Tous les 2 ou 3 mois	Plus occasionnellement	Jamais
Du lundi au jeudi :
Le vendredi :
Le samedi :

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4. Page 4

5. Page 5

LE DEJEUNER (le midi)

En général…

Q5.…Combien de temps prenez vous pour déjeuner (le midi du lundi au samedi) ?

	Moins de 15 min	Entre 15 et 30 min	Entre 30 et 45 min	Entre 45 min et 1h	Entre 1h et 1h15	Entre 1h15 et 1h30	Plus d’1h30
Du lundi au jeudi :
Le vendredi :
Le samedi :

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6. Page 6

LE DINER (le soir)

Du lundi au samedi…

Q6.Habituellement, où dînez-vous ?

Q6.
(Classez les propositions suivantes de 1 à 4 : 1 étant celle à laquelle vous avez le plus souvent recours)

	Chez moi
	Dans mon entreprise, avec un repas préparé chez moi
	Dans mon entreprise, avec un repas acheté à l’extérieur (en magasin, restaurant rapide¹…)
	Dans mon entreprise, avec un repas que je me suis fait livrer
	En dehors de mon entreprise, avec un repas préparé chez moi
	En dehors de mon entreprise, avec un repas acheté à l’extérieur (en magasin, restaurant rapide¹…)
	Dans un restaurant (rapide¹, traditionnel, spécialisé…)
	Dans le restaurant d’entreprise
	Autre(s), précisez :

¹ La notion de « restauration rapide » inclue les boulangeries, sandwicheries, kebabs, bars à pâtes, bars à salades, pizzerias, burgers…

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7. Page 7

LE DINER (le soir)

Q7.En moyenne, à quelle fréquence vous rendez-vous au restaurant (rapide, traditionnel, spécialisé…) pour y acheter votre dîner* ?

Q7.*A consommer sur place ou à emporter

	Tous les jours travaillés ou presque	2 à 3 fois par semaine	1 fois par semaine	Tous les 15 jours	Tous les mois	Tous les 2 ou 3 mois	Plus occasionnellement	Jamais
Du lundi au jeudi :
Le vendredi :
Le samedi :

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8. Page 8

9. Page 9

LE DINER (le soir)

En général…

Q9.…Combien de temps prenez vous pour dîner (le soir, du lundi au samedi) ?

	Moins de 15 min	Entre 15 et 30 min	Entre 30 et 45 min	Entre 45 min et 1h	Entre 1h et 1h15	Entre 1h15 et 1h30	Plus d’1h30
Du lundi au jeudi :
Le vendredi :
Le samedi :

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10. Page 10

Lorsque vous souhaitez vous rendre au restaurant (rapide, traditionnel, spécialisé…) pour y acheter votre déjeuner ou dîner…

Q10.Quels critères sont les plus déterminants dans votre choix du restaurant ?

Q10.
(Donnez une note de 1 à 5 à chacun des critères suivants : 1 = « Pas du tout déterminant » et 5 = « Très déterminant » ; Les notes intermédiaires vous permettent de nuancer votre jugement)

	1 = Pas du tout déterminant	2	3	4	5 = Très déterminant
Le temps pour vous y rendre :
La possibilité de stationner à côté :
Les prix des plats :
La qualité des plats :
Le type de restauration :
La rapidité du service :
La qualité de l’accueil :
Le renouvellement de la carte :
L’acceptation des tickets restaurants (ou autres titres de ce type) :
La possibilité de prendre les plats à emporter :
La possibilité de se faire livrer les plats (ex : au bureau), et donc de ne pas vous déplacer :

Q11.S’il y a d’autres critères qui sont déterminants dans votre choix, veuillez les indiquer ci-dessous svp :

Q11.(Réponse non obligatoire)

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11. Page 11

Concernant l’offre de restauration du centre commercial Euralille…

Q12.…Êtes-vous d’accord avec les 6 affirmations suivantes ?

Q12.
Attribuez une note de 1 à 7 aux propositions proposées, avec 1 = « Pas du tout d’accord » et 5 = « Tout à fait d’accord » ; les notes intermédiaires vous permettent de nuancer votre jugement.

	1 = Pas du tout d’accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d’accord
L’offre de restauration à Euralille est variée :
J’aime manger sur place dans les restaurants d’Euralille :
J’ai déjà acheté un repas à emporter dans les restaurants d’Euralille :
J’aimerai qu’il y ait plus de restaurants à Euralille :
Il y a trop de restaurants rapides à Euralille :
J’aimerai que de nouveaux restaurants traditionnels ouvrent à Euralille :

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12. Page 12

13. Page 13

14. Page 14

Q16.Combien seriez-vous prêt(e) à payer pour un repas dans ce nouveau restaurant ?

	Moins de 7€	Entre 8 et 10€	Entre 11 et 13€	Entre 14 et 16€	Entre 17 et 19€	Plus de 19€	Non intéressé(e)
Sur place :
A emporter :

*Etape suivante pour le répondant : Conclusion

* ces éléments sont des indications pour comprendre la structure du questionnaire et ne sont pas affichés au répondant

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