Exemple du questionnaire de l’étude Restaurant traditionnel avec distribution automatique

En règle générale…

Q1.…Que déjeunez-vous le midi en semaine ?

Q1.(Plusieurs réponses possibles)

	Un plat que j’ai moi-même cuisiné
	Un plat qui a été cuisiné par un proche (conjoint(e), famille, ami…)
	Un plat « tout prêt » acheté en supermarché ou chez le traiteur
	Un plat acheté dans un restaurant traditionnel ou une brasserie
	Un plat acheté dans un fast-food ou une boulangerie (sandwich, burger, pizza, box de pâtes, salade…)
	Un plat acheté dans un food-truck (camion-restaurant)
	Un plat acheté dans un restaurant d’entreprise, ou universitaire
	Autre(s), précisez :

Q2.…Où déjeunez-vous le midi en semaine ?

Q2.(Plusieurs réponses possibles)

	Chez moi
	Chez un proche (famille, ami…), ou un collègue de travail
	Sur mon lieu de travail (au bureau, à la fac…)
	Dans un restaurant, un fast-food ou une boulangerie
	Dans un restaurant d’entreprise, ou universitaire
	Dehors (en me promenant, assis sur un banc…)
	Autre(s), précisez :

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant achète des plats à l’extérieur pour le déjeuner , le répondant est redirigé vers la page 3

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

De manière générale (tous types d’établissements confondus)…

Q10.Qu’attendez-vous principalement d’un plat que vous achetez pour votre déjeuner ?

Q10.
Attribuez une note de 1 à 5 à chacune des qualités suivantes, avec : 1 = « Pas du tout important » (ce n’est pas du tout important pour moi) et 5 = Très important » (c’est très important pour moi) ; les notes intermédiaires vous permettent de nuancer votre jugement.

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout important	2	3	4	5 = Très important
Il est vendu à un petit prix :
Il se compose d’ingrédients de qualité, frais :
Il est fait maison :
Il est différent de ce que j’ai l’habitude de manger :
Je peux le consommer sur place (dans l’établissement, ou en terrasse) :
Je peux commencer à le manger très rapidement (service rapide, pas de file d’attente…) :
Je peux le manger sans couvert :
Il est peu calorique :
Il me fait bénéficier de points de fidélité :

Q11.S’il y a d’autres qualités qui sont importantes pour vous, veuillez les indiquer ci-dessous svp :

Q11.(Réponse non obligatoire)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Le Projet :

Il s’agit de la création d’un établissement de restauration traditionnel, spécialisé dans la vente à emporter, avec des plats entièrement faits maison (tout comme les entrées et desserts) et emballés pour le transport.

Les entrées, plats et desserts à emporter seront distribués de façon automatique (via un ou plusieurs distributeurs automatiques).

Si ce nouvel établissement s'implantait dans un quartier facilement et rapidement accessible pour vous...

Q17.…Pourriez-vous vous y rendre au moment du déjeuner pour le tester ?

	Oui, certainement
	Oui, probablement
	Non, probablement pas
	Non, certainement pas

Q18.Pour quelles raisons ?

Q18.(Réponse non obligatoire)

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant pourrait tester ce nouvel établissement, le répondant est redirigé vers la page 14

*Etape suivante pour le répondant : Page 16

14. Page 14

15. Page 15

16. Page 16

On mange quoi ce midi?

*Filtres de redirection associés à la page :

*Filtres de redirection associés à la page :

*Filtres de redirection associés à la page :

*Filtres de redirection associés à la page :