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A propos de ce questionnaire d'enquête :

Questionnaire diffusé sur Internet auprès du Panel Consommateurs de Creatests en Août 2014 pour le compte de l'étude de marché quantitative N°1883 «  Restaurant de cuisine du monde et brunch  ».

Nouveau restaurant fondé sur le concept de cuisine du monde

Structure du questionnaire :
VOIR CE QUESTIONNAIRE COMME UN RÉPONDANT

Tout au long de ce questionnaire,

Lorsque nous parlerons des restaurants, nous exclurons les restaurants rapides.

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q1.Quel(s) type(s) de cuisine consommez-vous de façon régulière (au moins 1 fois par mois) ?
Q1.(Parmi les types de cuisine suivants, classez uniquement ceux que vous consommez régulièrement : 1 étant le type de cuisine que vous consommez le plus)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

Q2.Quel(s) type(s) de cuisine préférez-vous ?
Q2.(3 réponses maximum)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q3.En dehors des restaurants rapides, vous arrive-t-il de fréquenter des restaurants ?

*Filtres de redirection associés à la page :

  • Si le répondant ne fréquente jamais de restaurant, le répondant est redirigé vers la page 10

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q4.Toujours en dehors des restaurants rapides, à quel(s) moment(s) de la semaine mangez-vous habituellement au restaurant ?
Q4.(Plusieurs réponses possibles)

*Filtres de redirection associés à la page :

  • Si le répondant ne fréquente jamais de restaurant pour le déjeuner, le répondant est redirigé vers la page 6

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q5.A quelle fréquence vous rendez-vous dans ce type de restaurants pour déjeuner (le midi), en semaine et/ou le week-end ?
Q5.
Je déjeune au restaurant (en moyenne)…

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q6.En moyenne, quel est votre budget par personne (adulte) pour un repas (déjeuner ou dîner) dans un restaurant ?

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q7.En général, lorsque vous allez manger au restaurant, quelles sont vos motivations ?
Q7.(Classez les types motivations suivants de 1 à 7 : 1 étant votre principale motivation)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

Q8.S’il y a d’autres situations qui vous motivent à aller manger au restaurant, indiquez-les ci-dessous svp :
Q8.(Réponse non obligatoire)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q9.Qu'attendez-vous principalement d'un restaurant ?
Q9.(3 réponses maximum)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q10.Qu'est ce qui pourrait vous pousser à tester un nouveau restaurant ?
Q10.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q11.Connaissez-vous le concept de « brunch » ?

*Filtres de redirection associés à la page :

  • Si le répondant ne connait pas le concept de brunch, le répondant est redirigé vers la page 12

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q12.Comment définiriez-vous le concept de « brunch » en quelques mots ?

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Le concept de brunch :

 

Le brunch est un type de repas qui combine à la fois le petit-déjeuner (du matin) et le déjeuner (du midi), avec des plats et boissons typiques des premier et deuxième repas de la journée. Les aliments sont aussi bien salés que sucrés (on commence d’ailleurs souvent par le sucré).

Le brunch se prend généralement entre la fin de matinée et le début d’après-midi.

Le Projet :

 

Il s’agit donc de la création, près de chez vous, d'un nouveau restaurant fondé sur le concept de « cuisine du monde », et proposant à la fois :

- Un service classique « entrée, plat, dessert » ;

- Un service de type « Brunch ».

Q13.Si vous avez-vous des remarques, suggestions et/ou idées à soumettre au créateur de ce nouveau restaurant, veuillez les indiquer ci-dessous svp :
Q13.(Réponse non obligatoire)

*Etape suivante pour le répondant : Conclusion

* ces éléments sont des indications pour comprendre la structure du questionnaire et ne sont pas affichés au répondant




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