Exemple du questionnaire de l’étude Création d'un camion restaurant

Q5.Plus précisément, le midi, lorsque vous déjeunez en dehors de votre domicile et de votre bureau, où vous rendez-vous ?

Q5.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Dans une brasserie
	Dans un restaurant rapide type Mac Donald
	Dans un restaurant traditionnel
	Dans une boulangerie (sandwich…)
	Dans un food truck (camion-restaurant)
	Je fais des courses en épicerie, grande surface
	Dans un bar à pâtes (Mezzo Di Pasta…)
	Dans un bar à salades
	Autre(s), précisez :

Q6.En moyenne, quel budget consacrez-vous à votre repas du midi ?

€ par repas

Q7.Avez-vous des tickets restaurants pour payer vos repas du midi ?

	Oui, veuillez préciser le montant :
	Non

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Ce food truck souhaite proposer des plats faits maison, cuisinés à partir de produits frais, locaux, de saison et de qualité (Label Rouge, IGP, agriculture raisonnée ou bio).

Différentes cuisines seraient proposées :

- Cuisine rapide (burger, sandwich),

- Cuisine traditionnelle française (soupes chaudes ou froides, plats mijotés ou rôtis),

- Cuisine espagnole (tapas, paella),

- Cuisine italienne (pâtes fraiches, risottos),

- Cuisine nord-africaine (coucous, tajines),

- Cuisine vietnamienne (nems, rouleaux de printemps, salades bo-bun).

Q11.Quel serait votre degré d’intérêt pour vous rendre dans ce food truck ?

	Très intéressé(e)
	Plutôt intéressé(e)
	Plutôt pas intéressé(e)
	Pas intéressé(e) du tout

Q12.Pour quelles raisons ?

Q12.(Réponse non obligatoire)

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant ne serait plutôt pas ou pas du tout intéressé de se rendre dans ce food truck, le répondant est redirigé vers la conclusion

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

10. Page 10

Q13.Parmi les différentes cuisines proposées, lesquelles préférez-vous ?

Q13.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Cuisine rapide (burger, sandwich)
	Cuisine traditionnelle française (soupes chaudes ou froides, plats mijotés ou rôtis)
	Cuisine espagnole (tapas, paella)
	Cuisine italienne (pâtes fraiches, risottos)
	Cuisine nord-africaine (coucous, tajines)
	Cuisine vietnamienne (nems, rouleaux de printemps, salades bo-bun)
	Autre(s) cuisine(s), précisez :

Q14.A quelle fréquence seriez-vous susceptible de vous rendre dans ce food truck ?

Q15.Quel prix maximum seriez-vous prêt(e) à consacrer pour un repas complet : plat + dessert + boisson ?

€

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

11. Page 11

Le concept du food truck étant d’être nomade, le camion ne sera pas tous les jours au même emplacement.

Il sera donc possible de connaître ces emplacements en début de semaine ainsi que les menus qui seront proposés chaque jour (et ainsi de réserver son repas).

Tout cela pourra être suivi via Facebook, Twitter, le site Web du food truck mais également via une application smartphone.

Q16.Seriez-vous intéressé(e) par la possibilité de pouvoir suivre les emplacements et les menus de la semaine du food truck ?

Q16.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

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