A propos de ce questionnaire d'enquête :
1. Page 1
*Etape suivante pour le répondant : Page suivante
2. Page 2
3. Page 3
4. Page 4
Il s’agit de la création d’une chocolaterie / confiserie artisanale. Celle-ci proposera 3 activités principales :
- La vente de chocolat et confiseries, ainsi que des matières premières professionnelles conditionnées en quantité pour les particuliers (cacao, grand cru de chocolat…). Les ateliers de production seront visibles à partir du magasin.
- La visite des ateliers de fabrication pour les particuliers, les écoles…
- Les stages proposés aux personnes souhaitant créer elles-mêmes leurs confiseries (macarons, verrines sucrées…) et apprendre à travailler le chocolat. A l’issue du stage, les personnes repartent avec leurs produits et leurs fiches recettes
*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.
5. Page 5
*Etape suivante pour le répondant : Conclusion
6. Page 6
Les stages de création
Pour rappel, les stages proposés vous permettront d’apprendre à travailler le chocolat, de découvrir de nouvelles recettes, de créer des confiseries. A l’issue de ce stage, vous repartez avec les produits fabriqués et leurs recettes.
7. Page 7
La visite des ateliers de fabrication
8. Page 8
La vente de chocolats et confiseries
* ces éléments sont des indications pour comprendre la structure du questionnaire et ne sont pas affichés au répondant
